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- 网络常见问题与故障1000例 PDF电子书 ... 电脑教程 ... 2008-5-6 12:16:22
Internet连接断了、网络不通了、服务停止了、资源无法共享了……，网络故障总是不期然地来到我们身边。可是，面对着乱作一团的网络、堆叠成层的设备、不知所云的协议、各种各样的服务、频繁的网络攻击、猖獗的“蠕虫”、“木马”，谁的头都会一点点变大，都会深切地感到茫然无助、孤立无援、无所适从、无从下手，刚刚走马上任的快意与得意在一瞬间跑得无影无踪，取而代之的将是无尽的烦恼与沮丧。是拨一通电话，发一封E-mail，还是到各大BBS上求助？统统不要！您要做的，就是捧起这本书，找到匹配的问题和故障。然后，就会得到完整的解决方案，一切的一切也都会迎刃而解……
- 软件大小: 21KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 世界100位首富人物发迹史 (TXT) ... 经济金融 ... 2008-5-2 13:14:07
- txt电子书，适合手机、PDA 等阅读。
- 软件大小: 347KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 《三国系列合集》 典藏版（56合1） ... 古典名著 ... 2008-5-2 13:09:07
1、本电子书汇集三国系列及相关作品56部。
2、由于对有批注的文本（字号不同，字体不同，颜色不同）进行批量制作网页还没有找到好的办法，而又懒得一页一页贴，因此本电子书中的《毛评三国》借用了钱建文的网页，《裴注三国志》借用了海天三国的网页，一并致谢！
3、v1.1版增加了《一统三国》、《陈酿三国》、《大话三国》（另本）、《风起陇西》、《乱谈三国》（另本）、《三国九》、《三国英雄记之吕布传》、《三国资料》、《水煮三国》、《司马懿大传》、《我的三国略史》、《卧虎藏龙三国智》、《无奈三国》、《雄霸三国之武将争锋》、《张飞流水帐》、《诸葛亮的十堂哲学课》、《梦呓三国》等17部书，另增加一些评论文章归入《论坛评论精选》。
- 软件大小: 33.20MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·腌渍菜泡菜 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-5-1 21:24:34
自制万用腌床+经典腌渍菜泡菜+美味应用料理，带你传承令舌尖跃动的甘醇滋味！
清淡、朴实、开胃、无油的腌菜，因其简单经济又好买的食材，正适合我们作为早餐佐粥的酱菜、午餐开味的小菜、晚餐多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同变化的享受。
所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精选了数十种，主要以家庭在短时间内较容易制作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变化口感与持鲜美味。
本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。
作者连爱卿教学近10年，目前出过15本食谱及多支电视食谱幕后广告，著有：《台湾地方小吃》、《干酱面》、《35种包子馒头》、《25种怀念便当大公开》等等书籍。连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。
由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味具全的便当，使我们在吃腻了公司的快乐餐后也能换口味，吃上个营养而又诱人的便当。目录
导读
解开腌渍菜泡菜迷人的秘密
传承不变的台湾腌渍滋味
话说中国·韩国·日本的腌渍文化
调味料的选用
各类腌渍蔬菜的选购要点
万用腌床DIY
工欲善其事，必先利其器
谈腌渍容器的选择及注意事项
万用腌床1——米糠腌床
万用腌床2——豆酱腌床
万用腌床3——味噌腌床
万用腌床4——豆腐乳腌床
万用腌床5——红糟腌床
万用腌床6——辣椒酱腌床
经典腌渍菜泡菜
居家旅游皆宜的经典美味
三杯酱瓜
凉拌大头菜
家乡五花肉
蜜蛇瓜
寿司嫩姜
腌萝卜干
情人果
腌梅
醋蒜意大利节瓜
韩式泡菜
剥皮辣椒
自制面筋
广式三色泡菜
辣椒小鱼
咸蚬仔
北京辣白菜
香料珍珠洋葱
酸白菜
日制昆布结
自制酸菜
笋豆
蜜红豆
豆酱腌萝卜
腌咸蛋
便利腌菜料理
令舌尖蠢蠢欲动的醍醐滋味
酱瓜烩香菇鸡球
香煎味噌鸡腿
烟熏腐乳花枝
味噌咖啡焗饭
酱豆腐汤菜
腐乳酱凤翼
豆酱蛤蜊肉
椒香蛋黄蒸肉
香酥鳗鱼片
香辣肥肠- 软件大小: 12.53MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 中国历代名女传合集 (情女、宫女、奇女、名妓卷) ... 中外文学 ... 2008-5-1 21:21:55
《中国历代名女传合集》（情女、宫女、奇女、名妓卷） EXE电子书
- 软件大小: 1.70MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 免费版 ... 推荐级别:
- 夫妻性保健按摩《保健美容按摩彩色图谱》 (PDF) ... 医药书籍 ... 2008-4-26 12:25:57
- 阅读软件：http://www.sz1001.net/soft/7163.htm
- 软件大小: 5.70MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 武氏太极拳-郝少如 (PDF) ... 其它书籍 ... 2008-4-26 12:17:00
- 阅读软件：http://www.sz1001.net/soft/7163.htm
- 软件大小: 4.69MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 武当点穴技击法 (PDG) ... 其它书籍 ... 2008-4-26 11:00:41
- 阅读工具：http://www.sz1001.net/soft/35720.htm
- 软件大小: 1.51MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·咖啡馆轻食 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 16:12:41
16世纪初，咖啡文化在欧洲传播开来，街头巷尾的咖啡店也如雨后春笋般大量产生。当时的咖啡店可说是政治、文学、商业等文人雅士喜欢聚集、高谈阔论的地方，是个极具知性的社交场所。演变到后来，咖啡馆逐渐普及，并为了顺应现代社会的多元化以及现代人口味的挑剔，不再单纯只是提供咖啡，还会供应一些能够搭配咖啡的附加点心甚至于餐点。
轻食在咖啡馆中，似乎已经有反客为主的趋势，让大家不只有想喝咖啡的时候才到咖啡馆，而是任何时候都可以在咖啡馆中享受到美食与休闲。而“轻食”这个词汇，就字义直接诠释，是指份量不多的食物，广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
在这本《咖啡馆轻食》书中，特地为读者们网罗了当下咖啡馆最受欢迎的轻食食谱，分成浓汤、沙拉、面、饭、三明治、披萨等六大类。海鲜巧达面包汤、鸡肉凯萨沙拉、香辣泰式鸡肉面、韩式辣味拌饭、照烧牛肉贝果三明治、豪华海陆披萨……除了集合了世界各国的特色口味，还会教大家制作口袋饼、多拿滋以及基础披萨面团，是一本集基础、变化、创新于一书的咖啡馆轻食食谱，让你在家也能享受咖啡馆氛围的美食。还有市面上知名连锁咖啡馆的特色轻食推荐，让你了解市面流行的口味，并有多重选择来享受属于自己的美味时间。辜惠雪，个性温和亲切的惠雪老师，对西 点烘焙有着无比的热忱，回想当初一股脑只想赶快乐拜访学艺的自己，一听说朋友认识一位职训局烘焙教师，就跑去按对方工作室的门铃，接着在1999年于自家成立小小 工作室，为社区及学校制作茶会点心。除了烘焙之外，她还不断学习呼种餐饮相关课程。原本只是平凡的家庭主妇的惠雪老师，因而有了更丰富的人生。
目录
导读
汤&沙拉
Soups & Salads
虾仁通心面浓汤
蘑菇酥皮浓汤
蔬菜蕃茄汤
泰式酸辣海鲜汤
巧达海鲜面包汤
熏鸡凯萨沙拉
海鲜蕃茄沙拉
紫苏南瓜沙拉
螺旋面鲔鱼沙拉
和风沙拉
美味咖啡馆
饭&面
Rice & Pastas
意式蒜辣面
意式油醋汁凉面
焗烤千层面
番茄土豆面疙瘩
香辣泰式鸡肉面
双味咖哩饭
韩式辣味拌饭
焗烤南瓜饭
西班牙海鲜饭
熏肉菠菜饭
美味咖啡馆
三明治&比萨
Sandwich & Pizzas
香料鸡排总汇三明治
照烧牛肉贝果三明治
法式芥末火腿三明治
可颂土豆三明治
酪梨沙拉口袋饼
口袋饼制作
酸菜猪排多拿滋
多拿滋制作
黑胡椒牛肉汉堡
墨西哥鸡肉卷饼
意大利肉酱比萨饺
基础比萨面团制作
熏肉比萨卷
海陆方形比萨
芝麻脆皮彩椒比萨
美味咖啡馆- 软件大小: 8.69MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·酸奶DIY (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:32:59
相信吗？探究酸奶的历史，竟然可以追溯到2500年前！早在远古时代，就已经指导出酸奶产品的神奇之处。在古老的传说里，酸奶在回教国家被称为“先知的饮料”，而在法国，则被称为“长寿牛奶”，原因都只有一个——他们的先人因为长期食用含酸奶的食物，因此得享高寿。由此可知，酸奶对人体健康的确有益处。
现在代人因生活压力、服用药物以及饮食不当，或者因为年纪增长的关系，使得肠内有益菌数大量减少，导致部分养分被有害菌利用而产生危害人体的有害因子，无形中严重影响肝脏、肾脏的功能，并加速身体老化或引发癌症。新鲜酸奶里含有大量的乳酸菌（每ml含40亿活菌以上），可以使肠胃中的有益菌增加，抑制害菌成长，降低毒素产生的机会，有利于改善便秘现象，因此能强化肠胃消化吸收功能。柏连企业股份有限公司创立于1993年，长久以来，一直秉持专业精神，陆续引进最好的生化产品，如乳酸菌、酵素等给食品厂商使用，因此对于乳酸菌的种类、性质及功能有极为深入的研究及了解，对于如何制作优良品质的酸奶也具备非常专业的知识。
5年前，柏连开始涉足酸奶DIY市场，多年来不遗余力地教导消费者正确的自制酸奶方法，研发并生产多样酸奶产品嘉惠酸奶爱用一族，也提供《快乐厨房》杂志许多酸奶方面的专业资讯。
目录
基础酸奶DIY制作篇
使用焖烧锅来制作酸奶
使用电饭锅来制作酸奶
使用酸奶发酵器来制作酸奶
使用保温杯（瓶）来制作酸奶
使用重复接菌发酵法来制作酸奶
制作酸奶的诀窍
酸奶的功效：肠胃篇
基础酸奶DIY材料篇
乳酸菌粉的选择
乳品的选择
糖类的选择
酸奶的功效：免疫力与抗癌篇
酸奶的美丽秘密
乳酸活菌面膜与精华露的制作
养颜美容的应用
护肤护发的应用
酸奶的功效：骨质疏松篇
酸奶的窈窕魅力
鲔鱼三明治
胚芽燕麦粥
水果沙拉
有机生菜沙拉
精力汤
五谷杂粮馒头
抹茶优酪乳
山楂洛神优酪乳
酸奶的功效：妇女烦恼篇
酸奶的料理游戏
酸奶牛肉球
酸奶鲜虾串烤
酸奶鸡肉沙嗲
蛤蜊马铃薯浓汤
酸奶胡萝卜汤
酸奶猪肉烩饭
凉拌卷心菜
健康酸奶Q&A- 软件大小: 13.00MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·沙拉酱 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:30:42
陈明里老师为大家带来36种美味的沙拉酱，有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口和风沙拉以及充满创意想法的创意沙拉酱。
谁说沙拉只能当作餐前的开胃菜？如果有人这么说，那一定是他不懂得调制各式各样、风味迥异的沙拉酱汁，才会让沙拉变得这么单调乏味。事实上在欧美国家，光是沙拉酱汁就可能有好几百种之多，这是因为沙拉对西方人来说不只是开胃而已，在他们的配菜、主食、甚至是餐后的水果甜点当中，都会应用到许许多多味道截然不同的沙拉酱汁。
虽说沙拉酱汁只消几个简单动作即可完成，但如果你其中动作有误的话，那可能就会让满心欢喜调配的沙拉变成一碗难以下咽最后可能要丢掉的食物。所以在你有所动作之前，务必先看本书的「事前准备篇」，我们会告诉你在调配沙拉酱之前一些应该要知道与学习的事情，然后再根据你自己的喜好来选择要从哪一道实验起。陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理科，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模特VS糕点的百变风情》、《我的第一本烘焙书》，并于快乐厨房表各种美食专题。
个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校学习的学员们，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好各种角色，也更能了解学员们的需要，给予所有学员最适当的指导。目录
导读 沙拉酱的美味魔法秀即将上演
事前准备篇
叫你失败与难的秘诀传授
四大基底食材
油乳交融的美乃滋
西式沙拉酱
开胃沙拉
01凯萨酱
02罗勒鳀鱼酱
03尼斯酱
凯萨沙拉
圣妇沙拉
尼斯沙拉
配共沙拉
04芥末油醋汁
05千岛沙拉酱
06大蒜油醋汁
须苣沙拉
千岛水果沙拉
焖烤甜椒
主菜沙拉
07苹果芥末油醋汁
08塔塔酱
09白酒醋香草酱
鲔鱼沙拉
鲜虾沙拉
薰衣草香煎鸡排
餐后沙拉
10马士卡彭沙司酱
11酸奶美乃滋
12草莓酱汁
手指饼干
芒果布丁
奶酪
和风沙拉酱
开胃沙拉
配菜沙拉
主菜沙拉
餐后沙拉
创意沙拉酱
懒人的美味厨房 市售沙拉酱介绍- 软件大小: 11.64MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·家常意大利面 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:26:48
在本书中，金满教师感于市面餐厅所制作的意大利面口味不够体本地化，逐将过去所学应用意大利面的嚼劲，研制各式各样更适合简易制作的意大利不同的口味，她将对意大利的热情的应用的在这些不同口味的家常意大利面中，让即使工作家庭两头忙的读者也能在家大展手，为心爱的家人烹调一盘温馨与风味独具的意大利面。
颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的莫须有等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的的基础与兴趣，当时看着全家的人 吃光她一手搞定的饭莫须有，便沉醉在单纯的成就感中。
婚后，金满教师在一个偶然的机会里接触到西点烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，逐师承台北职训局，并先后取得国家烘焙丙级乙能的证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛 ”的第三名，无颖地在跳实的努力这下，金满教师的辛苦和到了回报。这次出版自己擅长的意大利面食谱书，对于能够寓兴趣于工作中，她常觉得自己是个有福气的人。目录
导读
征服全世界的意大利面
意大利面条家族
煮意大利面为败秘诀
面与酱的配对游戏
第一篇
奶油白酱篇
自制奶油白酱
剥皮辣椒酱意大利面
大蒜奶尚油意大利面
液体黄金～橄槛油
什么锦菇奶油意大利面
蔬菜奶汕意大利面
熏肉奶油意大利面
辣味鸡柳意大利面
香肠奶油意大利面
咖喱奶油意大利面
蛋黄奶油酱意大利面
鲑鱼奶油意大利面
蟹肉奶油意大利面
第二篇
番茄红酱篇
自制番茄糊
原味番茄酱意大利面
挑逗味蕾的精灵～香草
辣味番茄酱意大利面
山工番茄意大利面
紫苏番茄意大利面
罗勒番茄意大利面
……
第三篇
清酱篇
第四篇
创意面酱篇- 软件大小: 13.34MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·饭团.寿司60种 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:15:26
随着哈日风潮如日中天，日式料理的身价也跟着水涨船高，但不论在日本还是台湾，想吃到一餐好吃的饭团寿司料理，价位可不见得便宜呢！而且常常是花费宝贵的时候大排长龙等待，还不一定能尽兴而归，这时候的你是不是觉得，如果在家就能悠哉享受一顿美食该有多好……
张瑞文，毕业于日本新宿调理师专门学校，拥有调理师执照，曾在日本浅草桥怀石料理餐厅担作料理人，回台湾后曾担任前太平洋SOGO“京”日本料理店的料理人，以及江户日本料理餐厅的外场副理，目前任职于某五星级饭店的甜点研发部门，同时也在杨桃烹饪学校担任讲师，并于快乐厨房杂志发表各种美食专题。
投身餐饮业多年，拥有丰富经验的瑞文老师，非常喜爱日本料理与西点烘焙，常常投身其中乐不思蜀。在老师的心目中，每一道料理都应该是料理人精心的创作，因为美味的料理不只是要能够用口品尝，也要能够用心品味目录
导诗
Q软甘甜的天然美味-米饭
米饭的健康魅力
好吃的饭团与寿司醋饭
创意饭团
饭团的基本捏制法
紫苏鲑鱼饭团
柴鱼梅肉饭团
综合水果干饭团
紫苏粉饭团
甘露小鱼饭团
蜜枣炒饭饭团
油饭饭团
五谷米饭团
榨菜樱虾饭团
中华味饭团
日式角煮饭团
洋葱牛肉堡饭团
市面常见的口味
炸虾饭团
比萨薄饭
厚四方煎饭团
苹果肉卷
酥炸鲜虾
翠绿虾卵
香酥牛蒡
青葱牛排
酥焗蟹肉可乐饼
……
市面常见的口味
美味小常识
巧味寿司- 软件大小: 10.49MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·果冻布丁 (清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:11:09
利用随手可得的餐厨器具，搭配创意造型与简易包装DIY，最基础的果冻布丁也能变得与众不同，让您与亲朋好友共享甜蜜的幸福滋味！
蔡闵如老师，是一个家庭主妇认真学习成为一位专业烘焙老师的典型成功例子。
从原本单纯的想学习做些好吃的甜点给家人，到发现自己颇有兴趣并深切投入，并曾为了成功烘焙出好吃的蛋糕而整晚不睡的精神，实在令人敬佩；也由于她这样的学习态度，使恩师陈明里对她她特别照顾，并倾囊而授专业技巧，因此很快乐便取得了中餐烹饪丙级检定证照，去年更通过食品烹饪丙级检定合格，烘焙这个领域因有她参与更显得多彩多姿。
蔡闵如老师的个性温和娴雅，想法又极富有创意，在家常尝试制作糕点面包，当她的孩子实在很幸福！不过读者别失望，为了本书她可是非常用心地想出适合夏季吃的15种布丁及17种果冻与大家分享，希望大家都能像她一样，会做之后又能发挥创意，不仅家人有口福，朋友来访或精美包装后送给好友，他们都会惊讶你有这么一双巧手呢！
目录
果冻篇 晶莹剔透的甜蜜滋味
吉利T应用
桂圆红枣果冻
双色西瓜果冻
香橙山药果冻
梅子醋果冻
熏衣草果冻
吉利丁应用
酸奶草莓果冻
薄荷芦荟果冻
甜橙果冻
蒟蒻果冻粉应用
蕃石榴蒟蒻果冻
葡萄油果冻
酸梅果冻
脆李果冻
蜂蜜菊花果冻
什锦水果果冻
洋菜粉应用
绿豆仁果冻
小麦草果冻
胡萝卜果冻
预拌粉应用情报果冻篇
布丁篇 香甜满足的幸福滋味
蒸烤布丁
酪梨布丁
核桃布丁
粉圆布丁
水蜜桃布丁
大理石乳酪布丁
卡布奇诺布丁
蒸布丁
薏仁布丁
豆奶玉米布丁
燕麦牛奶布丁
胶冻布丁
香蕉牛奶布丁
木瓜牛奶布丁
益力多布丁
哈蜜瓜布丁
蔓越莓布丁
洋甘菊布丁
预拌粉应用情报布丁篇
附录 传达温暖情意的最佳赠礼包装- 软件大小: 7.61MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·炒饭烩饭 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:06:51
目录
炒个好吃的饭
善用提味的辛香料
蔬果炒饭
腊肠炒饭
培根炒饭
蛋包饭
沙茶羊肉炒饭
萝卜干炒饭
番茄咖喱炒饭
青椒牛肉炒饭
雪里红炒饭
火腿蛋炒饭
鳗鱼火腿炒饭
泡菜炒饭
银鱼沙饭
玉米粒炒饭
海鲜炒饭
豆豉肉末炒饭
什锦炒饭
咸蛋黄炒饭
草菇炒饭
罐头菠萝炒饭
三色炒饭
咸鲑鱼炒饭
黑橄榄炒饭
西班牙炒饭
意大利炒饭
维也纳香肠炒饭
椰子焗饭
肉丝炒饭
三椒牛肉炒饭
虾仁蛋炒饭
扁豆炒饭
翡翠炒饭
金包银炒饭
扬州炒饭
香菇芥菜炒饭
花椒酸菜心炒饭
干贝蛋炒饭
咖喱牛肉炒饭
咸菜蛋皮炒饭
腰果鸡丁炒饭
酱油牛肉炒饭
香菜梗牛肉丝炒饭
猪排盖饭
鸡肉盖饭
牛肉盖饭
鸭肉盖饭
鳗鱼饭
牡蛎饭
银鱼盖饭
猪肉铁板饭
鸡脚饭
五花肉饭
草虾盖饭
牛排饭
明虾串烧饭
烩饭篇
如何煮饭有学问
烩饭勾芡的技巧
单元一：特色烩饭
单元二：各式各样的家常烩饭- 软件大小: 12.24MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·茶果子 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:02:55
中國人飲茶的歷史久遠，數千年的茶香滋味在人們喉間停駐已久，早已形成一種光憑想像就能體會的反射氣味。飲茶之於中國人，是件理所當然之如呼吸空氣的事，在台灣、在中國，喝茶是一種很平凡的解渴方式，也是一種不需要刻意經營的生活儀式。
不過除了你我最熟悉的中國茶，來自歐洲的花果茶與日本獨有的抹茶，以及自中國遠嫁至英國的紅茶，都以後起之秀的姿態，各自發展出一片天地，為茶飲世界增添了不少光彩。
不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理料，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课外，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模型VS糕点的百变风情》、《我的第1本烘焙书》、《面包抹酱》并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。
个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校迩习的学员们外，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好呼种角色，也更参了解学员们的需要，给予所有学员们最适当的指导。
不同的茶，有着不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。目录
导读
啜饮四季风光，浅尝茶香风情
与茶香的另类邂逅
中和甜腻口感的最佳角
红茶风点心
红茶可仁巧克力
红茶猫舌饼
红茶甜甜圈
红茶海锦蛋糕
红茶松饼
红茶元宝
红茶叙语
红茶磅蛋糕
红茶法式薄饼
抹茶水羊羹
和风茶酥点
甘醇的怀旧滋味
乌龙茶点
茶叶红豆
乌龙茶酥
乌龙茶花卷
茶糕小点
茶香酥饼
乌权茶冻
乌龙茶二三事
茶香马拉糕
茶馅卷饼
平凡点心的华丽演出
花果茶西点
卡蕾多儿
花果茶吐司
香橙果茶蛋糕
花果茶司康
果茶手工饼干
花果茶麦芬蛋糕
花果茶情事
花果茶贝果
果香慕斯蛋糕
茶渣再利用- 软件大小: 14.57MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·和洋中盖饭 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:02:14
盖饭之所以叫做盖饭，除了是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，另一个原因是因为盖饭端出来的时候，上方会有一个盖子盖在碗上，除了保温效果外，客人打开盖子前，会怀有期待感，打开的一剎那，热气飞腾的景象，更能刺激食欲，另外像是天丼、五目丼之类的炸物，有时候还会特别制作大份量的，让盖子无法完全盖上，来当做店家的宣传方法。
整体而言，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对日本人来说，它具备了快速、便利、美味、营养满分等优点，也深深影响了日本人的生活，这点从日本人发明盖饭后，盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，盖饭的历史足足有一百零九年了，可说是累积了百年智能的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。柯俊年，自幼生攻于艋*传统市场内，从小便与传统台湾十早味为伍。当兵时期因担任伙房厨师之伍，当兵时期因担任信房厨师之故，便与士官长学习祖国大陆各地之地方菜；结婚后因娶日本人为妻，便常前往日本，并在日本居留期间向录地美食研究家学习日本、法国、意大利等国科料理。目前在台大医院担任营养部治疗饮食厨师，著有《健康漂亮坐月子》、《小气家族25元省钱料理》、《女性养生新煮张》、《25元家庭套餐》等，并在《快乐厨房》杂志发表不同主题的食谱单元，也经经常受邀参加广播及电视美食节目的表演，如中广晨光序曲、东林食主食美、超级美食王等节目。
这次柯老师发挥烹饪 所长，为大家带来了30道盖饭料理，有道 地的日式丼饭，像是亲子丼，天丼等；有原来也是丼饭的台湾盖饭，经如控肉饭、牛腩饭等；另外还有让人讶异的西式盖饭。台让人从心底盛的盖饭，全部都 是会让人从心底温暖起来的吃盖饭，每一道都会让你食欲大开，忍不住要大块机颐。
目录
第一篇 日式盖饭
亲子丼
牛丼
鲑鱼卵丼
天丼
鳗鱼丼
铁火丼
中华丼
天津丼
牛排丼
柳川风味丼
胜丼
照烧鸡肉丼
麻婆茄子丼
茄汁虾仁豆腐丼
什锦海鲜丼
五目丼
烧肉丼
第二篇 中式盖饭
三色丼
醋溜丸子丼
控肉
中式猎排饭
富贵牛腩饭
蚵仔豆腐丼
红糟排骨饭
第三篇 西式盖饭
海鲜饭
红酒鸡肉丼
西式牛肉饭
意大利蔬菜肉酱饭
野菜热狗饭
白酱蛤蜊饭- 软件大小: 7.32MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·35种包子馒头 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 14:41:39
香甜松软的馒头，咬一满嘴芳香，还带有Q劲口感；搭配的夹层内馅则可甜可咸，所以馒头和包子又称“中国的汉堡”，而它素雅的外表、低糖、低油的健康取向，岂是汉堡可媲美的呢？
本书将详细地告诉你，如何做出不需添加漂白剂即可白嫩细致的外皮；在没有制面机时，仍能保有圆嫩、光滑的产品外观，且每样材料都随手可得又经济简便。连爱卿，任教于乔治中学、杨桃烹饪学校的餐饮教师，曾任教台北社会教育中心地方小吃班、台北莺歌妇女会西点烘焙班。著作有《干面酱》、《美味便当DIY》、《35种包子馒头》、《腌渍菜泡菜》、《牛肉面》、《家庭菜单》、《百变三明治》等。也曾担任多部知名食品广告幕后烹饪制作。
目录
导读
松软带Q的秘诀——
包子、馒头面团基础做法
事先准备
面团制作
蒸的基本功
煎的基本功
甜咸包子 滋味丰富
馅
包
厂式叉烧包
蛋黄鲜肉包
海鲜包
健康素菜包
川味麻辣包
上海水煎包
小笼汤包
卤肉割包
绿豆沙包
芝麻包
芋泥包
白豆沙包
枣泥包
奶黄包
芋头红豆三角包
破酥包
各种馒头口感十足
色
形
白馒头
全麦健康馒头
蔬菜馒头
鲜奶馒头
双色馒头卷
葱香花卷
烘烤椒盐花卷
杂粮粗纤馒头
枣子馒头
山约枸杞养生馒头
抹茶蜜豆馒头
银丝卷
包子馒头的另类料理
碎果仁巧克力馒头
起酥馒头
奶酪馒头三明治
山药鲜肉一口贴
山东狮子头
酥炸鲜肉包- 软件大小: 10.84MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·30种炸鸡秘方曝光 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 14:37:56
高师傅以其精湛的厨艺，为大学带来30道风格迥异、口味美妙的炸鸡，包括炸鸡翅、轰炸鸡排、琵琶鸡腿、香柠炸鸡、脆皮童子鸡等，道道都是匠心独具的大作，在“创意炸鸡料理”篇章中，教你如何七渌地将炸鸡变成一道能上桌的美味大菜，而且书中更教你如何保存及加锅处理未吃完的炸鸡，一点都不会浪费。准备好动手做炸鸡了吗？从现在起，不用再去外面辛辛苦苦、大排长龙地买鸡排了，在家就能轻轻松松享受美食！
高钢辉师傅，出生于美食这都——香港，在青涩 的17岁与美食有了第一次的邂逅，他从最基本的餐厅学徒做起，直到拥有中餐烹调级证照，但凭藉着对料理的热爱，才能如盯契而不舍、深入地钻研，赋予料理丰富 的生命力。
目前担任台北西华饭店怡园餐厅行政主厨。志精料理之余，他对于餐饮管理教学更是不遗余力，现任职景文技术学院餐饮管理科技术进师，及杨桃烹饪学校料理讲师，更不定期在美食杂志上发表专题，著有《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》等书。目录
导读
事前准备
市售风味炸鸡
顶呱呱风味
小香鸡腿
炸鸡翅
香酥鸡肉条
麦当劳风味
麦乐鸡块
美式炸鸡
肯德基风味
奶油鸡米花
原味吮指炸鸡
辣味脆皮炸鸡
日式风味
咖喱炸鸡
味噌炸鸡
爆炸鸡肉丸
香炸鸡肉串
台式风味
盐酥鸡块
轰炸鸡排
蜜酥鸡排
古早味鸡块
中国风味
琵琶鸡腿
奶香脆皮鸡腿
豉油皇炸鸡翅
麻辣鸡翅
火腿翅
创意炸鸡料理
香草炸鸡块
油炸熏肉鸡肉卷
墨西哥鸡肉卷
香柠炸鸡
酥炸南乳鸡
脆皮童子鸡
炸鸡排盖饭
胡椒鸡排面
蜜汁鸡腿堡
回锅炸鸡的好吃秘诀
红烧炸鸡块
炸鸡沙拉- 软件大小: 11.81MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·10分钟做广东粥 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 14:34:46
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！高钢辉，拥有中餐烹调级证照的高钢辉师傅，出生于香港，因厨巨精湛，于1986年，被顺北葡苑海鲜酒楼挖角聘请业台，目前担任台北西华饭店怡园餐厅行政主厨。专精料理之余，对于餐饮管理教学更是不遗余力，现任职于景文技术学院餐饮管理科中餐技术讲师，及杨桃烹饪学校料理讲师。曾出版《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》、《30种炸鸡秘方曝光》等书。 高师傅，在青涩的17岁时，从最基本的餐厅学徒做起，曾遇到许多挫折和失败。因对料理的热爱，及当时餐厅主厨的鼓励才能持续不断，二十多年来周旋在柴米油盐中乐此不疲，深入钻研中式料理，永远都认为料理是有生命的，只要稍加变化，就能制作出意想不到的菜肴。 这次，高师傅精心设计了20道经典人气粥和15道窈窕养生粥，包括了状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、慧仁美白粥、山楂消脂粥、荷叶消暑粥等，道道都是营养好吃、补气养生的圣品，还有10首搭配粥的小菜。让大家简简单单就能享受到物美价廉的清粥小菜。再则我们也收集不少方便粥品，让忙碌的您可以选择方便粥或微波粥，享受同样等级的美好滋味。
目录
导读
来自记忆深处的温暖记忆—广东粥
熬煮美味的第一课
适合煮粥的谷类
提味食材立大功
粥底秘诀大公开
美味可口的白粥
基础广东粥
TOP20经典人气粥
状元及第粥
皮蛋瘦肉粥
滑蛋牛肉粥
鱼片粥
金银带子粥
香菇鸡球粥
鲍鱼鸡肉粥
什锦海鲜粥
香芋排骨粥
蕃茄排骨粥
香菇玉米粥
蚵仔粥
鸭肉粥
干贝田鸡粥
味噌海鲜粥
罗汉粥
人参鸡粥
台似白粥
腊八粥
白木耳苹果瘦肉粥
15道窈窕养生粥
薏仁美白粥
山楂消脂粥
玉竹鸡肉粥
紫米补血粥
百合莲子红豆粥
美颜白果粥
健胃麦芽粥
消肿牛蒡粥
小米八宝粥
菊花养生粥
润肤鲜藕粥
养生冬虫夏草粥
长寿地瓜粥
止咳川贝水梨粥
10道搭配粥的小菜
炒空心菜
麻香豆腐
凉拌耳丝
菜脯蛋
丁香花生
鱼香茄子
蒜茸地瓜叶
干煸四季豆
清蒸小卷
附录上班族轻松煮- 软件大小: 11.24MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·微波炉电磁炉轻松料理 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 14:03:35
十年前，传统的家庭主妇从早到晚埋首在厨房中，只为张罗全家大小的三餐，蓬头垢面或满身油烟味是我们很多人对妈妈在厨房的印象；遑论早期的职业妇女在外工作一天后，拖着疲惫的身躯回到家里，仍得打起精神在最短的时间内作好香喷喷的晚餐，但限于早期厨具的条件限制，常常弄得手忙脚乱，使得许多妇女视厨房如战场而望而却步。随着科技日新月异的进步，现代妇女则有电磁炉及微波炉助阵，只要熟悉烹调的诀窍，即可轻而易举地在30分钟内上菜，与早期的境况迥然不同。
这次，我们特别针对电磁炉及微波炉的功能及特性，设计了实用的单元篇幅，除了巨细靡遗的选购解说外，还会告诉您许多使用上的秘诀与小技巧。除此之外，我们更设计出许多道地的家常菜色，还有您意想不到的美味中西菜式，都可以利用微波炉与电磁炉轻松烹调！例如“卤大肠”、“炸酱面”、“海鲜蒸蛋”、“咖哩椰香葡国鸡”、“蕃茄芙蓉焗饭”、“优格柠檬蛋糕”……等。
这对一般不喜好油烟料理、讲求方便的家庭主妇或单身贵族，未尝不是一种福音，您不妨立刻卷起袖子，与我们一同进入微波炉与电磁炉料理轻松有趣的料理世界吧！董孟修，曾任王品台朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木南他连锁西餐厅行政主厨、香罗客西餐枯主厨、音乐石餐枯主厨、美琪饭店吧台长等职位。目前更在杨桃烹饪学讲师，并不定时在《快乐厨房杂志》发表料理专题，还出牌过《你最想学的40道南洋料理》、《150道西式酱料》等食谱。
董师傅自嘲是一名孤僻之人，实际上却十分幽默易处，在因经许多的职务转换后，董师傅从最喜欢的料理中，习得不少人生的道理。他常说：“你可以在你的人生食谱上，选择各式各样的口味过日子。有人口味重，喜欢酸甜苦辣；有人习惯清清淡淡，什么都不计较，有人怎么变换都没关系，喜欢尝试，有人忠于原味，坚持到底。生命不是一门容易烹调的艺术。我们在不同阶段里成功、失败，在这些循环里面，才得以渐渐了解、认识自己。”
这次，董师傅特地针对与一般烹调方式不同的微波炉及电磁炉，设计了40道适合两者的美味料理，除了常见的中式家常料理外，还有许多西式美肴以及甜点等，让一般较少开伙的小家庭呀是租赁小套房的单身贵族，不必再因为没有厨房或炉具而伤脑筋，只要有一台微波炉或电磁炉就能搞定一桌丰盛的味的菜肴。目录
导读 摆脱传统油烟味的新时代轻松料理
常见的种类及介绍
微波炉·电磁炉选购指南
好用器具百科
使用小秘诀
烹调小技巧
烩鲜菇
榨菜肉丝
烤青鸡腿
卤大肠
海鲜蒸蛋
香菇烧卖
冬瓜炖鸡
葱油淋鸡
酱烧百合里脊肉
沙茶牛肉
红烧牛脯
红烧狮子头
虾仁百页豆腐
海鲜汤
糖醋鱼
清蒸鱼
炸酱面
酸菜鸭
烧酒虾
香菇鸡
大卤面
回锅肉
京都排骨
豆豉排骨
蒜苗腊肉
腰果鸡丁
卷心菜肉卷
芦笋牛肉卷
酿豆腐
酸苦瓜
奶油烤白菜
番茄芙蓉焗饭
咖喱椰香葡国鸡
黑胡椒牛排
洋葱猪排
紫米燕麦莲子粥
奇异蜜桃蛋糕
酸奶柠檬蛋糕
鸡蛋布丁- 软件大小: 13.82MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·10分钟轻松做电锅菜 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 13:58:34
所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精先了数十种，主要以家庭在短时间内较容易作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变代口感与特鲜美味。
本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。目录
导读 善用电饭锅及记压锅，你也可以是“办桌”高手
10分钟轻松做电饭锅菜
你的电饭锅常识及格吗？
松菇鲑鱼卷
鳕鱼莲子
咖喱鲷鱼片
鲜虾山药球
四味虾
奶油菜卷
珍菇豆腐
茭白夹红心
绿花红叶
蒜拌菠菜
蜜汁素火腿
薰衣草蒸蛋
薄荷香瓜冻
杏仁水果冻
酒酿汤圆
双人甜蜜套餐
好用电饭锅配件大公开
20分钟高压锅菜端上桌
你的高压锅常识及格吗？
皮蛋干贝粥
当归虱目鱼粥
筒仔米糕
什锦卤味
薯红猪大肠
麻辣臭豆腐
绍兴醉鸡
鸡腿清焖卷心菜
醋梅烧排骨
红汁鸡肉饼
熏肉白菜卤
翡翠银鱼南瓜羹
白果焖三冬
竹笋凤爪汤
素罗宋汤
十全素补汤
椰果西米露
红豆薏仁莲子汤
绿豆冬瓜冻
好用高压锅配件大公开
名厨上菜- 软件大小: 12.21MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·夏日清凉饮料 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 13:54:18
辜惠雪，走进惠雪老师家厨房，专业的厨具设备让人瞠目结舌，看着她轻松地完成桑椹酸奶乳，一边请大家喝，一边说着与烘焙邂遑的故事：由于对西点热忱，只因听说朋友认识一位职训局烘焙教师，就跑去按对方工作室的门铃，希望能收她当学生；但对方因工作忙碌并无此打算，不死心的她只要求能在工作室帮忙也顺便学习，不支薪也没有学费，逐渐精彩。几个月后她一举考取烘焙丙级执照，在自家开起了小小工作室，为社区及学校制作茶会点心。除了烘焙外，她还不断学习各种餐饮相关课程，原本只是家庭主妇的惠雪老师，因为很喜欢待在厨房，而有了更丰富的人生。
惠雪老师曾担任社区妈妈教室的烹饪教师，目前地杨桃烹饪学校担任料理讲师，亦不定斯于快乐厨房杂志及其他杂志发表美食专题，出版的处女作就是向火红的太阳下战帖，教大家利用当季的水果、清凉的汽泡水与浪漫的花草组合变化，端出一杯杯不含咖啡因的健康凉饮，然后在热气蒸发的午后，舒服的喝一杯让身心舒畅的凉饮，轻松度过夏季的每一天。目录
营造惊喜的健康国度
活力水果篇
百汇鲜果冰茶
要西瓜漾漾红
酪梨布丁果汁
桑椹酸奶乳
苹果雪露
芦荟苹果醋
山药奇异果酸奶
哈密瓜奶昔
草莓可尔必思
蕃茄梅子冰砂
芒果椰汁奶
金桔牛蒡汁
百香果蛋蜜汁
菠萝冻钦
蜜桃爽
摇荡消暑的清凉国度
沁凉气泡篇
玫瑰冰淇淋苏打
红粉佳人
翡冷翠
柚香苏打
晴空苏打
水果宾治
热带风情
椰岛之恋
新加坡司令
香蕉可尔必思苏打
打造优雅的梦幻国度
浪漫花草篇
玫瑰冰砖金桔汁
薰衣草柠檬方块茶
菩提安神茶
薄荷蜜汁
紫罗兰花舞
鼠尾草珍奶
九品莲花茶
香茅水果茶
山楂洛神蜜
无忧果冰砂
香蜂草果汁
青草果汁
青草冰茶
甜菊桂花酿
综合花草凉茶
芙蓉果粒冰茶- 软件大小: 8.31MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 家庭生活实用技巧全书 上中下册(高清晰PDF) ... 时尚生活 ... 2008-3-13 12:34:48
本书汇集了适用于当代家庭生活的各种实用技巧，对人们关心的问题，如购房与家装、家电的购买与维修、服饰的选择以及食品与厨艺、宠物、美容、医疗、安全等，都做了详尽的解答。全书提供了千余条锦囊妙计，使您的生活如鱼得水，处处左右逢源。
查询装饰材料的选购·家电的选购·汽车的选购·服装的选购；食品的选择技巧·宠物的选择及饲养方法·化妆品的选择；花卉的栽培与养护·旅游前的准备·家庭常用药品的使用方法。
学习怎样正确维护居室环境的健康·汽车如何维修与保养；服装的保养与修补的技巧·食品加工、存放及烹饪的知识；美容及养生的各处技巧·各类常见疾病的应对措施；家庭急救的基本常识与简要步骤·自身安全的保障与防范
了解购房与家装应当注意哪些方面·哪些宠物真正适合自己饲养；家电选择与使用时应避免哪些错误方法；旅游中如何玩得好又能保证自身安全·常见疾病怎样进行家庭养护。
内容节选：
现房与期房的优劣比较
对购房者来说，现房和期房孰优孰劣，始终是一个议论不完的话题。
一般来说，现房具有较强的安全性和直观性，购房者可对房屋的质量、装修、区位、室内格局等各个方面进行详细的了解。将实地调查的结果与房地产广告、售楼书上的介绍进行对照比较，可避免购买期房可能带来的风险，做到心中有数。现房建成后，其配套的物业管理已经展开，购房者可直接了解该房屋所处地区的治安、环境、卫生、维修以及配套设施等物业管理工作的优劣，并且对房地产项目的合法性、产权的性质进行调查也比较方便。与期房相比，现房的一个缺点就是价格要高一些。另外，当房地产市场比较火爆，房地产项目供不应求时，现房的房源将会比较少，购买现房的消费者选择的余地较小。相比而言，购买期房最大的好处是可以以较低的价格购房，因为在同等条件下，期房的价格一般要比现房便宜。缺点是购房者承担的风险相对较大。期房能否按时建成，建筑质量能否保证，小区生活配套是否齐全等，购房者无法选择和掌控。另外，如果购房者选择购房时机不当，还可能会遇到房地产市场不景气，导致房地产价格下降而损失惨重的情况。
………
目 录
上卷
购房与家装
购房
购房前的准备
审查开发商的证件
建筑面积巧计算
房屋产权的界定
现房与期房的优劣比较
选择现房的技巧
购买商品房的技巧
购买经济适用房所需的手续
实地看房的技巧
房产广告中的陷阱
签定购房合同的技巧
同物业公司签订物业管理合同
购买二手房的技巧
住房按揭贷款
家庭装修
家庭装修巧准备
选择装修公司的技巧
装修费用巧控制
家庭装修八注意
装饰材料的选购
巧选墙纸
墙纸的计算
护墙板的选购
吊顶材料巧选购
瓷砖的选购技巧
巧选乳胶漆
巧修墙壁
墙面石灰的涂刷与防脱技巧
水泥墙上巧布线
墙壁残损巧修复
墙纸的修补
墙面砖的粘贴
旧墙巧涂刷
能使空间扩大的粉刷技巧
地面的装修与维护
实木地板的选购
地板巧安装
复合地板的安装技巧
地板的保养和维护
地板防发黑
石质地板的保养技巧
实木复合地板保养需谨慎- 软件大小: 51.89MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 美食新主张·快乐厨房(Happy Cooking)猪肉鸡肉料理 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 12:31:38
家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的食谱，按照食材、种类有系统地收集起来。烦恼着每天该煮些什么菜的读者、或者想要涉猎更多领域的读者，请把这些食谱放在随手可及之处，随时助你一臂之力吧！
- 软件大小: 34.21MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别: